Τα τελευταία χρόνια, μικροπλαστικά έχουν βρεθεί σχεδόν σε κάθε μέρος του ανθρώπινου σώματος – από την καρδιά μέχρι τον εγκέφαλο. Αν και η έρευνα βρίσκεται ακόμα στα αρχικά της στάδια, οι πρώτες μελέτες δείχνουν ότι η έκθεση σε μικροπλαστικά επηρεάζει την υγεία μας με πολλούς τρόπους, όπως προκαλώντας κυτταρικές βλάβες, βλάπτοντας τους πνεύμονες και επηρεάζοντας τη γονιμότητα.
Ωστόσο, μια νέα μελέτη δείχνει ότι μια συγκεκριμένη ομάδα αντιοξειδωτικών που βρίσκονται σε φρούτα και λουλούδια μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτών των αρνητικών επιδράσεων.
Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των ανθοκυανινών και ο ρόλος τους ενάντια στα μικροπλαστικά
Η νέα επιστημονική, αξιολογημένη μελέτη εξέτασε την επίδραση των ανθοκυανινών, μιας ομάδας αντιοξειδωτικών που υπάρχουν σε κόκκινα, μωβ και μπλε φρούτα και λαχανικά. Η έρευνα επικεντρώθηκε στο πώς οι ανθοκυανίνες μπορεί να προστατεύουν από τις βλαβερές επιπτώσεις των μικροπλαστικών στις ορμόνες, όπως τη βλάβη των ωοθηκών και τη μείωση της τεστοστερόνης και των οιστρογόνων.
«Η αναζήτηση φυσικών ενώσεων για την καταπολέμηση αυτών των βλαβερών επιδράσεων συνεχίζεται, με τις ανθοκυανίνες να αναδεικνύονται ως ένας πολλά υποσχόμενος υποψήφιος», ανέφεραν οι συγγραφείς της μελέτης. «[Οι ανθοκυανίνες] έχουν δείξει δυνητικά προστατευτικές επιδράσεις έναντι της τοξικότητας που προκαλείται από τα μικροπλαστικά στην αναπαραγωγική υγεία».
Τι είναι τα μικροπλαστικά και πώς εισέρχονται στον οργανισμό μας;
Τα μικροπλαστικά είναι μικροσκοπικά πλαστικά σωματίδια με διάμετρο μικρότερη από πέντε χιλιοστά.
- Εισέρχονται στο σώμα μας με δύο τρόπους:
- Μέσω του αέρα που αναπνέουμε
- Μέσω της τροφής και των ποτών που καταναλώνουμε
Μια σοκαριστική μελέτη του 2019 έδειξε ότι καταναλώνουμε περίπου πέντε γραμμάρια πλαστικού κάθε εβδομάδα, δηλαδή περίπου το βάρος μιας πιστωτικής κάρτας!Αν και η έρευνα βρίσκεται ακόμα σε αρχικά στάδια, αρκετές μελέτες υποδηλώνουν ότι τα μικροπλαστικά μπορεί να επηρεάζουν την αναπαραγωγική υγεία.
Σύμφωνα με ανασκόπηση του 2023, η έκθεση σε μικροπλαστικά έχει συνδεθεί με:
- Μειωμένη παραγωγή σπέρματος και τοξικότητα στους όρχεις στους άνδρες
- Μειωμένη επιβίωση των ωοκυττάρων στις γυναίκες
Ωστόσο, οι περισσότερες μελέτες έχουν γίνει σε ποντίκια, οπότε χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.
Ποιες τροφές περιέχουν ανθοκυανίνες;
Οι ανθοκυανίνες δεν προστατεύουν μόνο από τις βλάβες των μικροπλαστικών. Είναι επίσης συνδεδεμένες με:
- Μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
- Ενίσχυση της υγείας του εντέρου
- Πρόληψη της οστεοπόρωσης και της απώλειας οστικής μάζας λόγω ηλικίας
Πώς θα τις αναγνωρίσετε;
Οι τροφές που περιέχουν ανθοκυανίνες έχουν έντονα χρώματα, είτε βαθύ κόκκινο, μωβ ή μπλε.
Πλούσιες σε ανθοκυανίνες τροφές:
- Μύρτιλα (Blueberries)
- Ρόδια
- Κεράσια
- Κόκκινο λάχανο
- Μωβ κουνουπίδι
- Κόκκινα κρεμμύδια
- Μελιτζάνες
- Κόκκινα & μαύρα σταφύλια
- Κόκκινα ραπανάκια
Με λίγα λόγια, αν θέλουμε να προστατεύσουμε τον οργανισμό μας από τις τοξικές επιδράσεις των μικροπλαστικών, η λύση ίσως είναι απλή: περισσότερα φρούτα και λαχανικά με έντονα χρώματα στο πιάτο μας!
