Ποια είναι η καλύτερη ώρα για να πιείτε καφέ και πόση ποσότητά του θεωρείται υπερβολή; Αν ρωτήσετε έναν λάτρη του καφέ, η απάντηση θα ήταν: «Όποτε τον χρειάζεστε ή τον επιθυμείτε».
Καφές: Το πότε μετράει όσο και το τι
Ωστόσο, οι πρόσφατες δυσκολίες μου με την αϋπνία με έκαναν να σκεφτώ πιο σοβαρά αυτό το ερώτημα. Η επιστήμη δείχνει ότι όταν ο καφές καταναλώνεται με μέτρο και χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή κρέμας, μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη λόγω των αντιοξειδωτικών του. Μελέτες υποδεικνύουν ότι το καθημερινό σας φλιτζάνι μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Όμως, δεν είναι μόνο το τι πίνετε, αλλά και το πότε. Οι ειδικοί προτείνουν να πίνετε τον καφέ σας τη σωστή ώρα, ώστε να μην επηρεάζει αρνητικά άλλες πτυχές της ζωής σας.
Ποια είναι η καλύτερη ώρα για καφέ;
«Ο καφές περιέχει καφεΐνη, ένα φυσικό διεγερτικό,» εξηγεί η διατροφολόγος Mugdha Pradhan, ιδρύτρια του iThrive. «Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό αυξάνοντας τον καρδιακό ρυθμό και την ενεργειακή δαπάνη. Γι’ αυτό είναι ιδανικό να πίνετε καφέ το πρωί, περίπου 90 λεπτά μετά το ξύπνημα, ώστε να συγχρονιστεί με τον φυσικό ρυθμό κορτιζόλης του σώματος», προσθέτει.
Αν ασκείστε το πρωί, ένας μαύρος καφές πριν την προπόνηση μπορεί να βελτιώσει την απόδοση και να ενισχύσει την καύση λίπους, ενώ μετά την προπόνηση μπορεί να υποστηρίξει την αποκατάσταση των μυών.
Ωστόσο, καλό είναι να αποφεύγετε να τον πίνετε μόλις ξυπνήσετε και με άδειο στομάχι. Ένας πρωινός καφές στο κρεβάτι μπορεί να προκαλέσει την παραγωγή στομαχικών οξέων, προκαλώντας ενόχληση. Ξεκινήστε με ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ πριν από τον καφέ σας για να μειώσετε τον κίνδυνο αύξησης των επιπέδων κορτιζόλης, που ήδη βρίσκονται στα υψηλότερα επίπεδα το πρωί.
Απογευματινός καφές; Με μέτρο!
«Μετά το μεσημεριανό γεύμα, τα επίπεδα ενέργειας είναι χαμηλότερα, και ένα φλιτζάνι καφές σε αυτό το σημείο μπορεί να σας χαρίσει ενέργεια,» σημειώνει η Anupama Menon, διατροφολόγος και προπονήτρια διατροφής. Ένας καφές νωρίς το απόγευμα είναι πιο αποτελεσματικός από έναν αργότερα μέσα στην ημέρα.
Για να μην διαταράξει ο καφές τον ύπνο σας, είναι καλύτερο να αποφεύγετε την κατανάλωση του μετά τις 4 το απόγευμα, ιδιαίτερα αν έχετε δυσκολία στο να κοιμηθείτε. Με χρόνο ημίσειας ζωής περίπου οκτώ ώρες, η καφεΐνη μπορεί να παραμείνει στον οργανισμό σας μέχρι αργά το βράδυ, επηρεάζοντας τον φυσικό σας κύκλο ύπνου.
Πότε γίνεται υπερβολική κατανάλωση;
Ξέρετε πλέον την ιδανική ώρα για καφέ, αλλά ποια είναι η σωστή ποσότητα; «Ο καφές λειτουργεί ως διουρητικό και μπορεί να αφυδατώσει το σώμα. Επομένως, αν πίνετε υπερβολική ποσότητα, θα νιώσετε αφυδάτωση και θα έχετε αυξημένη ούρηση», προειδοποιεί η Mugdha.
Για να το αντιμετωπίσετε, φροντίστε να παραμένετε ενυδατωμένοι πίνοντας φιλτραρισμένο και εμπλουτισμένο νερό που βοηθά στην αναπλήρωση των θρεπτικών ουσιών. Η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα οιστρογόνων, πιθανόν οδηγώντας σε αύξηση βάρους. Ο περιορισμός της κατανάλωσης είναι το κλειδί.
«Μπορείτε να επωφεληθείτε από τις θετικές ιδιότητες του καφέ χωρίς τις αρνητικές συνέπειες της αφυδάτωσης περιορίζοντας την πρόσληψη σας σε λιγότερο από 500 mg/ημέρα. Αυτό σημαίνει όχι περισσότερα από τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα», επισημαίνει η Menon.
Εναλλακτικές του καφέ που μπορείτε να δοκιμάσετε
Αν οι επιθυμίες σας για καφεΐνη υπερισχύουν της προσπάθειάς σας να την καταναλώνετε στη σωστή ώρα, η Mugdha προτείνει μερικά εναλλακτικά ροφήματα. Το Yerba Mate, ένα παραδοσιακό τσάι από τη Νότια Αμερική, προσφέρει ήπια ενέργεια χωρίς απότομες αυξήσεις καφεΐνης και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Ζεστή σοκολάτα από καθαρό κακάο και γάλα καρύδας μπορεί επίσης να βελτιώσει τη διάθεση και το κίνητρο σας.
