Αγαπάς τον καφέ, αλλά δεν θέλεις να ξοδεύεις χρήματα κάθε μέρα σε café; Κανένα πρόβλημα! Μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι τον τέλειο Cappuccino Freddo και το πιο δροσερό Iced Latte, ακριβώς όπως σου αρέσει. Το μυστικό είναι τα σωστά υλικά, η σωστή εκτέλεση και μερικά μικρά tips.
Δες παρακάτω πώς να γίνεις barista στο σπίτι!
1. Cappuccino Freddo – Δροσερός & κρεμώδης
Ο Cappuccino Freddo είναι ιδανικός για τους λάτρεις του εσπρέσο που θέλουν κάτι δροσερό και αφρώδες.
Τι θα χρειαστείς:
• 2 δόσεις εσπρέσο (κατά προτίμηση από καλής ποιότητας κόκκους)
• Παγάκια
• 50-80 ml κρύο γάλα
• 1 κουταλάκι ζάχαρη (προαιρετικά)
• Σέικερ ή μίξερ χειρός
Πώς να τον φτιάξεις:
1. Φτιάξε τον εσπρέσο και πρόσθεσε ζάχαρη αν θέλεις. Άφησέ τον να κρυώσει λίγο.
2. Χτύπησε τον εσπρέσο με πάγο σε ένα σέικερ ή μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
3. Χτύπησε το κρύο γάλα μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός (χρησιμοποίησε φρέσκο γάλα, κατά προτίμηση πλήρες για καλύτερη υφή).
4. Σέρβιρε: Ρίξε τον χτυπημένο εσπρέσο σε ένα ποτήρι με πάγο και από πάνω πρόσθεσε το αφρόγαλα.
5. Aπόλαυσε το!
Tip: Για πιο γλυκιά γεύση, μπορείς να προσθέσεις λίγο σιρόπι βανίλιας ή καραμέλας!
2. Iced Latte – Ελαφρύς & βελούδινος
Το Iced Latte είναι η τέλεια επιλογή αν προτιμάς έναν γαλακτώδη και δροσιστικό καφέ.
Τι θα χρειαστείς:
• 1 δόση εσπρέσο
• 150-200 ml κρύο γάλα (ή φυτικό γάλα, όπως αμυγδάλου ή βρώμης)
Παγάκια
• 1 κουταλάκι ζάχαρη ή σιρόπι (προαιρετικά)
Πώς να τον φτιάξεις:
1. Φτιάξε τον εσπρέσο και αν θέλεις, πρόσθεσε λίγη ζάχαρη ή σιρόπι γεύσης.
2. Γέμισε ένα ποτήρι με πάγο και πρόσθεσε το κρύο γάλα.
3. Ρίξε τον εσπρέσο πάνω από το γάλα και δες το υπέροχο εφέ που δημιουργείται!
4. Ανακάτεψε ελαφρά και είναι έτοιμο!
Tip: Για πιο έντονη γεύση καφέ, μπορείς να προσθέσεις 2 δόσεις εσπρέσο. Αν θέλεις extra κρεμώδη υφή, μπορείς να χτυπήσεις ελαφρώς το γάλα πριν το προσθέσεις.
Extra tips για τέλειο καφέ στο σπίτι
Χρησιμοποίησε καλής ποιότητας κόκκους καφέ – Αυτό κάνει τεράστια διαφορά στη γεύση!
Δοκίμασε διαφορετικά γάλατα – Αν σου αρέσουν οι πιο ελαφριές γεύσεις, το γάλα αμυγδάλου ή βρώμης ταιριάζει υπέροχα.
Πρόσθεσε πάγο από καφέ! – Αν δεν θέλεις να νερώσει ο καφές σου, φτιάξε παγάκια από εσπρέσο και χρησιμοποίησέ τα αντί για κανονικό πάγο.
Με αυτά τα μυστικά, μπορείς να απολαμβάνεις τον αγαπημένο σου καφέ όπως στα καλύτερα café αλλά χωρίς να ξοδεύεις χρήματα κάθε μέρα!
