Η βρώμη είναι από τα πιο γνωστά δημητριακά, γεμάτη με φυτικές ίνες που ωφελούν το σώμα σου με πολλούς τρόπους. Είναι μια υπερτροφή που συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας του εντέρου και την καταπολέμηση της χοληστερίνης. Παράλληλα, βοηθά στην πέψη και σε κρατάει χορτάτο για περισσότερη ώρα, μειώνοντας έτσι την ανάγκη για σνακ. Επιπλέον, είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά όπως φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, και πολλές βιταμίνες, που βοηθούν να διατηρείς την ευεξία σου.
Πώς βοηθά η βρώμη στη μείωση της χοληστερίνης
Η βήτα-γλυκάνη, ένας τύπος διαλυτής φυτικής ίνας που υπάρχει στη βρώμη, είναι το «μυστικό» που την κάνει τόσο ευεργετική. Όταν καταναλώνεις βρώμη, αυτή η ίνα δημιουργεί ένα είδος «τζελ» στο έντερο, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερίνης από τον οργανισμό σου. Έτσι, το συκώτι σου αναγκάζεται να καταναλώσει περισσότερη χοληστερίνη για να παράγει χολικά οξέα, με αποτέλεσμα να μειώνεται η συνολική χοληστερίνη στο αίμα.
Η ιδανική ποσότητα βρώμης για καλύτερα αποτελέσματα
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), χρειάζεται να καταναλώνεις περίπου 75 γραμμάρια βρώμης την ημέρα για να δεις οφέλη στη μείωση της χοληστερίνης. Αυτή η ποσότητα μπορεί να καλυφθεί εύκολα αν εντάξεις τη βρώμη σε διάφορα γεύματά σου, όπως στο πρωινό, σε σαλάτες ή ακόμα και σε γλυκά.
Βρώμη για πρωινό – ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου
Το πρωινό είναι η τέλεια στιγμή για να φας βρώμη. Είναι γρήγορη στην προετοιμασία και μπορείς να τη συνδυάσεις με πολλά υλικά. Μπορείς να την ανακατέψεις με γιαούρτι, φρούτα, ξηρούς καρπούς και λίγο μέλι για μια γευστική και θρεπτική επιλογή. Αν προτιμάς κάτι πιο κλασικό, φτιάξε έναν ζεστό χυλό βρώμης με γάλα ή φυτικό ρόφημα ή ετοίμασε μια κρύα πουτίγκα βρώμης από το προηγούμενο βράδυ.
