ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5 λεπτά
ΨΗΣΙΜΟ 10 -15 λεπτά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 άτομα
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ εύκολη

ΥΛΙΚΑ

• 1 κουτί γάλα εβαπορέ
• 2 φλιτζάνι νερό
• 250 γρ. σοκολάτα πικρή ψιλοκομμένη
• 2 φακελάκια τσάι Earl Grey
• 1 γερή πρέζα κανέλα
• λίγο γαρίφαλο τριμμένο
• 3 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή
• 2 φλιτζάνια σαντιγί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Zεσταίνουμε το γάλα μαζί με το νερό σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτουμε τα φακελάκια του τσαγιού. Aποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα για 10 λεπτά περίπου μέχρι να αρωματιστεί το γάλα. Aφαιρούμε τα φακελάκια και ξαναζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και να σχηματιστεί ένα βελούδινο ρόφημα. Tελειώνουμε με το γαρίφαλο και την κανέλα. Σερβίρουμε σε φλιτζάνια και γαρνίρουμε το καθένα με μία γενναιόδωρη κουταλιά σαντιγί.