Το συκώτι μας είναι ένα παραγνωρισμένο όργανο. Όμως δεν είναι μύθος ότι όλα διυλίζονται εκεί και κυρίως οι τοξίνες. Οτιδήποτε τρώμε ή πίνουμε το επηρεάζει και κυρίως η ποιότητα και η ποσότητα. Μεγάλες ποσότητες από κάποιες τροφές μπορούν να δυσκολέψουν το έργο του και μάλιστα οδηγούν σε λιπώδη διήθηση (λίπος στο συκώτι) ή και στην κίρρωση. Κάποιες άλλες πάλι του κάνουν πολύ καλό. Τρανό παράδειγμα η αγκινάρα που κυριολεκτικά καθαρίζει το συκώτι.

Ιδού μία λίστα με τις καλύτερες τροφές που πρέπει να έχεις στο πιάτο σου καθημερινά αλλά και τις χειρότερες που πρέπει να αποφεύγεις για ένα υγιές συκώτι:

Τα καλύτερα

• Βρώμη
• Μύρτιλα
• Σκέτος μαύρος καφές
• Νερό
• Σπανάκι
• Αγκινάρες
• Μπρόκολο
• Πράσινο τσάι
• Φρέσκα μυρωδικά
• Αμύγδαλα

Τα χειρότερα

• Υπερβολική ζάχαρη
• Υπερβολικό αλάτι
• Λιπαρά τρόφιμα (κορεσμένα λιπαρά όπως αυτά στο junk food)
• Aλκοόλ
• Τυποποιημένα τρόφιμα (όπως γαριδάκια, πατατάκια κ.ο.κ.)