Ένα διαφορετικό τρόπο να χρησιμοποιήσεις τα καρύδια έδειξε η Γωγώ Δελογιάννη σε μια νηστίσιμη πίτα που όμως δεν έιναι γλυκιά αλλά αλμυρή.
Η γέμιση έχει σαν βάση τα κρεμμύδια και το καρύδι και θυμίζει vegan στιφάδο σε πίτα.
Τι θα χρειαστείς:
1 kg χωριάτικα φύλλα
1 kg κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 - 5 κλωνάρια θυμάρι
600 γρ. χοντρό καρύδι σπασμένο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
μπαχάρι, δάφνη
φρέσκο πιπέρι
Δες την εκτέλεση στο βίντεο:
