Γιορτές στο Red Marrakesh

15.12.2003
Όσων τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά η όρεξη δεν τραβάει την παραδοσιακή γαλοπούλα με την γέμιση και τις πατάτες στο φούρνο, αλλά θέλουν κάτι το...αφρικάνικο υπάρχει το Red Marrakesh.
Όσων τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά η όρεξη δεν τραβάει την παραδοσιακή γαλοπούλα με την γέμιση και τις πατάτες στο φούρνο, αλλά θέλουν κάτι το...αφρικάνικο υπάρχει το Red Marrakesh. Οι λάτρεις της Μαροκινής κουζίνας μπορούν να κάνουν το ρεβεγιόν τους στον γνωστό χώρο και να απολαύσουν το ειδικό μενού για την ημέρα των Χριστουγέννων και την Πρωτοχρονιά.

Μενού Χριστουγέννων & Πρωτοχρονιάς
ΣΑΜΠΑΝΙΑ (Cordon Rouge)

ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Tarte avec saulemon, caviar noir et cabouri
Τάρτα με καπνιστό σολομό. Μπρικ, μαύρο χαβιάρι & καβούρι

Chorba dial dajaj et lchodra soup de poulet veloute
Σούπα βελουτέ με κοτόπουλο, λαχανικά, κρουτόν & χαβιάρι

Πρώτο πιάτο
Coupe de peuille avec fruit de mer
Φωλιά παστίγιας με σφυρίδα, γαρίδες, καλαμαράκια, λαχανικά & αρωματικά

ΣΑΛΑΤΕΣ
Salade de legumes de grilles
Φρέσκα λαχανικά, μανιτάρια, αγκινάρες, κολοκυθόπιτα, τσικόρι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες στη σχάρα. Σερβίρεται με dressing κονφι λεμονιού & ελαιόλαδο

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Ragla m' amra un gigot de mouton
Αρνί (μπούτι) γεμιστό με κιμά, συκωτάκια, δαμάσκηνα, βερύκοκα & αρωματικά. Σερβίρεται με couscous

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Balkawa Marocain
Παραδοσιακός μαροκινός μπακλαβάς με χουρμάδες, κουκουνάρια & αμύγδαλα

ΤΙΜΗ ΜΕΝΟΥ: 120 ΕΥΡΩ