Έχεις ποτέ σκεφτεί ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι ένας σύμμαχος της υγείας σου; Αν ναι, τότε αξίζει να μάθεις πως αυτό το «γλυκό μυστικό» έχει πολλά να προσφέρει, αρκεί να την απολαμβάνεις σωστά και με μέτρο. Ξέχασε τους μύθους και τις ενοχές, και ανακάλυψε όλα όσα μπορεί να σου προσφέρει η μαύρη σοκολάτα.
1. Πλούτος θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών
Μια ποιοτική μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70% είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό και μαγγάνιο, ενώ δεν λείπουν το ασβέστιο, το κάλιο και ο ψευδάργυρος. Επιπλέον, περιέχει φυτικές ίνες που είναι εξαιρετικές για την υγεία του εντέρου σου.
Μικρή υπενθύμιση: Παρότι περιέχει όλα αυτά τα καλά, έχει και λίγη ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά, οπότε απόλαυσέ τη με μέτρο.
2. Φυσική πηγή αντιοξειδωτικών
Γνωρίζεις πόσο σημαντικά είναι τα αντιοξειδωτικά για το σώμα σου; Η μαύρη σοκολάτα περιέχει πολυφαινόλες, φυσικές ουσίες του κακάο που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σου. Μάλιστα, ορισμένες σκόνες κακάο έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα «σούπερ φρούτα» όπως τα ρόδια και τα βατόμουρα.
3. Φροντίδα για την καρδιά και την αρτηριακή πίεση
Το κακάο περιέχει φλαβανόλες και θεοβρωμίνη, οι οποίες έχουν συνδεθεί με τη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αν ψάχνεις έναν τρόπο να υποστηρίξεις την υγεία της καρδιάς σου, ίσως η μαύρη σοκολάτα να είναι μια μικρή αλλά γευστική προσθήκη στη διατροφή σου.
4. Σύμμαχος ενάντια στη χοληστερόλη
Οι πολυφαινόλες της σοκολάτας μπορούν να ανεβάσουν τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης (HDL) και να μειώσουν την «κακή» (LDL). Όμως, πρόσεξε: αν υπερβάλεις με την κατανάλωση, τα σάκχαρα και τα κορεσμένα λιπαρά μπορεί να έχουν την αντίθετη επίδραση.
5. Ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας
Νιώθεις ότι χρειάζεσαι βοήθεια στη συγκέντρωση; Οι φλαβανόλες της μαύρης σοκολάτας βοηθούν στη ροή του αίματος και του οξυγόνου στον εγκέφαλο. Έτσι, μπορούν να υποστηρίξουν τη μνήμη σου και τη μάθηση, οτι πρέπει για τις πιο απαιτητικές ημέρες!
6. Βελτίωση της διάθεσης
Η σοκολάτα δεν είναι απλά απόλαυση, είναι και καλή για τη διάθεσή σου. Οι φλαβανόλες διεγείρουν την παραγωγή σεροτονίνης, του φυσικού «ενισχυτή» της ευτυχίας. Αν νιώθεις λίγο «πεσμένη», μια μικρή δόση μαύρης σοκολάτας ίσως είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.
7. Φυσική προστασία για το δέρμα σου
Αν είσαι λάτρης της σοκολάτας, θα χαρείς να μάθεις ότι τα αντιοξειδωτικά της μπορούν να προστατεύσουν το δέρμα σου από την υπεριώδη ακτινοβολία. Αν και τα στοιχεία είναι περιορισμένα, δεν χάνεις κάτι να τη συμπεριλάβεις στη διατροφή σου, το δέρμα σου ίσως σε ευχαριστήσει!
8. Μείωση του κινδύνου διαβήτη
Οι φλαβανόλες του κακάο φαίνεται πως επηρεάζουν θετικά τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σου διαχειρίζεται την ινσουλίνη. Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση σοκολάτας (πάντα με μέτρο) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Πόση μαύρη σοκολάτα είναι αρκετή;
Το κλειδί είναι η ποιότητα και η μετριοπάθεια. Επίλεξε σοκολάτα με τουλάχιστον 70% κακάο και απόλαυσέ τη χωρίς ενοχές. Μια μικρή ποσότητα την ημέρα, γύρω στα 30 γραμμάρια, είναι αρκετή για να αποκομίσεις τα οφέλη της, χωρίς να βλάψεις τη διατροφή σου.
Μην ξεχνάς, η σοκολάτα μπορεί να είναι και σύμμαχος και απόλαυση. Βάλε τη στη ζωή σου με μέτρο και εκτίμησε κάθε μικρή δαγκωνιά που σου προσφέρει!
