Ένα μπολ βρώμης θεωρείται ευρέως ως ένα θρεπτικό πρωινό – αλλά, σύμφωνα με τους νέους κανονισμούς διαφήμισης, ορισμένοι τύποι βρώμης θα καταταγούν ως junk food. Αυτό συμβαίνει επειδή η βρετανική κυβέρνηση εισάγει νέα νομοθεσία που απαγορεύει τις διαφημίσεις για μια λίστα προϊόντων που θεωρούνται «λιγότερο υγιεινά», σε μια προσπάθεια να μειωθεί η παιδική παχυσαρκία. Κάποια από τα τρόφιμα στη λίστα δεν προκαλούν έκπληξη, όπως τα ζαχαρούχα ποτά και τα γλυκά, αλλά γιατί η ταπεινή βρώμη τιμωρείται;
Ποιοι είναι οι νέοι κανονισμοί διαφήμισης για junk food;
Προγραμματισμένοι να τεθούν σε ισχύ τον Οκτώβριο του 2025, οι νέοι κανονισμοί θα απαγορεύσουν τόσο τις πληρωμένες διαδικτυακές διαφημίσεις, όσο και τις τηλεοπτικές διαφημίσεις πριν από τις 9 μ.μ. για μια συγκεκριμένη λίστα προϊόντων, που χαρακτηρίζονται ως junk food. Αυτή περιλαμβάνει γκρανόλα, κράμπετς, μπάρες δημητριακών, γιαούρτια με ζάχαρη, σκόνες, τηγανίτες και έτοιμα γεύματα, με τα προϊόντα να ταξινομούνται σύμφωνα με ένα σύστημα βαθμολόγησης βασισμένο στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λίπος και πρωτεΐνες.
Η νέα νομοθεσία βασίζεται σε δεδομένα του NHS, που δείχνουν ότι σχεδόν 1 στα 10 παιδιά προσχολικής ηλικίας έχει παχυσαρκία, με ειδικούς να προειδοποιούν για μια «κλιμακούμενη κρίση δημόσιας υγείας». Η αντιμετώπιση ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία κοστίζει στο NHS 6,5 δισεκατομμύρια λίρες τον χρόνο σε όλες τις ηλικιακές ομάδες στην Αγγλία.
Ο Υπουργός Υγείας Ουές Στρίτινγκ δήλωσε: «Η παχυσαρκία στερεί από τα παιδιά μας το καλύτερο δυνατό ξεκίνημα στη ζωή, τα προετοιμάζει για μια ζωή προβλημάτων υγείας και κοστίζει δισεκατομμύρια στο NHS. Αυτή η κυβέρνηση αναλαμβάνει δράση τώρα για να σταματήσει τη στόχευση διαφημίσεων junk food προς τα παιδιά, τόσο στην τηλεόραση όσο και στο διαδίκτυο. Αυτό είναι το πρώτο βήμα για μια σημαντική στροφή στην εστίαση της υγειονομικής περίθαλψης από τη θεραπεία στην πρόληψη και προς την επίτευξη του στόχου μας να δώσουμε σε κάθε παιδί μια υγιή και χαρούμενη αρχή στη ζωή».
Αν και οι κανόνες έχουν αποδειχθεί αμφιλεγόμενοι, σεφ όπως η ιδρύτρια της Wahaca, Τομασίνα Μάιερς, τους επαινούν. «Η κυβέρνηση αναλαμβάνει πολύ συγκροτημένη, τολμηρή και πολύ γενναία δράση ενάντια στις μεγάλες εταιρείες τροφίμων που έχουν πλήρη έλεγχο στο διατροφικό μας περιβάλλον», είπε. «Έχουμε τη χειρότερη διατροφή στην Ευρώπη και ξέρουμε ότι μας προκαλεί απόλυτο πόνο, δυσφορία, μακροχρόνιες ασθένειες, πρόωρους και προλήψιμους θανάτους. Φέρνει το NHS στα γόνατά του».
Γιατί οι νιφάδες βρώμης θεωρούνται junk food;
Οι νιφάδες βρώμης περιλαμβάνονται επίσης στη λίστα, αλλά δεν θα υπαχθούν όλοι οι τύποι στην απαγόρευση. Ενώ οι στιγμιαίες νιφάδες βρώμης και άλλα ζεστά δημητριακά βρώμης πρόκειται να χαρακτηριστούν ως junk food, προϊόντα βρώμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλατιού ή λίπους δεν θα χαρακτηριστούν έτσι.
Η βρώμη στην καθαρή της μορφή έχει από καιρό επαινεθεί για τα οφέλη της για την υγεία: είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεμάτη με σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, και βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης. Ωστόσο, οι συσκευασίες βρώμης είναι συχνά γεμάτες με προσθήκη ζάχαρης και γλυκαίνονται με συστατικά όπως σιρόπι χρυσού.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να κόψουμε τη βρώμη από τη διατροφή μας, αλλά να προτιμάμε την μη επεξεργασμένη εκδοχή της. Ο ιστότοπος του NHS αναφέρει: «Τα προϊόντα δημητριακών παρασκευάζονται από σιτηρά. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να συμβάλουν στην ημερήσια πρόσληψη σιδήρου, φυτικών ινών, βιταμινών Β και πρωτεΐνης. Οι επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορούν επίσης να παρέχουν αργή απελευθέρωση ενέργειας. Το σιτάρι, η βρώμη, το κριθάρι, η σίκαλη και το ρύζι είναι σιτηρά που μπορούν να καταναλωθούν ως ολικής αλέσεως».
Συνεχίζει: «Πολλά προϊόντα δημητριακών στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι επεξεργασμένα, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ολική άλεση. Μπορεί επίσης να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε προσθήκη αλατιού και ζάχαρης. Όταν ψωνίζετε δημητριακά, ελέγξτε τις ετικέτες τροφίμων για να συγκρίνετε τα προϊόντα».
Τι προτείνει ένας ειδικός διατροφής για να απολαύσουμε τη βρώμη το πρωί;
«Θα συνιστούσα την κατανάλωση πρωτεΐνης και μιας μέτριας μερίδας υγιεινών λιπαρών μαζί με τη βρώμη, για να επιβραδύνουμε την απελευθέρωση σακχάρων στο αίμα», λέει η διατροφολόγος Κιμ Πίρσον. «Η προσθήκη πρωτεΐνης, με τη μορφή υψηλής ποιότητας πρωτεϊνικής σκόνης, στη βρώμη σας θα βοηθήσει να σας χορτάσει και να σας κρατήσει ικανοποιημένους μέχρι το μεσημέρι».
