Τα brownies, είναι υγρά κέικ σοκολάτας( συνήθως έχουν βούτυρο, αυγά και λιγότερο αλεύρι) σαν τη δική μας σοκολατόπιτα περίπου. Τα blondies είναι τα αντίστοιχα ξανθά λοιπόν, χωρίς σοκολάτα, που συνήθως έχουν βούτυρο και σκούρα ζάχαρη για πιο απαλή γεύση.

Το μίγμα βγαίνει κάτι ανάμεσα σε μίγμα για κέικ και ζύμη μπισκότου. Δεν πλάθεται αλλά δεν είναι και υγρό.Το αποτέλεσμα είναι ένα κολλώδες υγρό κέικ με βουτυρένιο άρωμα και ζαχαρένια γεύση!

Τips σερβιρίσματος:

* Μπορείτε να προσθέσετε εσανς βανίλιας ή κάποιο ποτό για να του δώσετε άρωμα.

* Η ποσότητα των chips σοκολάτας είναι στην επιλογή σας φυσικα.

* Μπορείτε να το σερβίρετε με ζάχαρη άχνη, κι ένα ποτήρι γάλα, ή ακόμα με ρευστή καραμέλα βουτύρου ή απλά με λιωμένη σοκολάτα για τους λάτρεις τους.

* Η παρασκευή είναι πολύ απλή και δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να το φτιάξετε αρκεί να το αφήσετε να κρυώσει προτού το σερβίρετε.

Αυτά είχα να πω... εγώ πάντως έφαγα δύο κομμάτια, δεν άντεξα!

Η συνταγή για τα blondies
(Κάνε κλικ στη φωτογραφία για να τη δεις)

Τα tips και τη συνταγή μας έδωσε η Ελένη Εντζερίδου από το foodblog"γευσις"