Η βιομηχανία της αντιγήρανσης είναι από τις πιο ακμάζουσες παγκοσμίως καθώς εκατομμύρια γυναίκες και άντρες έχουν επιδοθεί στο κυνήγι της αιώνιας νεότητας. Πριν όμως από τις κρέμες, τα ενέσιμα, τις επεμβάσεις για να δείχνουμε νέοι, υπάρχουν τροφές που μας γερνάνε και τις καταναλώνουμε με... πάθος.
Η εξήγηση είναι απλή για το πώς λειτουργούν. Για παράδειγμα τα κορεσμένα λιπαρά συμβάλλουν στην οξείδωση των κυττάρων που τα κάνουν να γερνάνε και επομένως γερνάει και ο οργανισμός μας.
Υπάρχουν πολλές κατηγορίες τροφίμων που λίγο πολύ τα γνωρίζουμε όλοι ότι είναι «κακές» και για την υγεία μας και φυσικά για την ομορφιά μας και την αντιγήρανσή μας. Τα τηγανιτά, τα λιπαρά, ο καφές (είναι διουρητικός και μας «στραγγίζει» από το πολύτιμο νερό) είναι κάποια από αυτά. Υπάρχουν όμως και άλλα τρόφιμα που μας γερνάνε και κάποια είναι έκπληξη. Ας δούμε ποια είναι αυτά.
Καυτερά φαγητά
Τα καυτερά φαγητά κάνουν τα αγγεία μας να φουσκώνουν και ενίοτε να σπάνε με αποτέλεσμα να κάνουν σημάδια και στο πρόσωπο. Παράλληλα μας κάνουν να ιδρώνουμε άρα να χάνει πολύτιμα υγρά το πρόσωπό μας.
Αναψυκτικά με ζάχαρη
Και γενικά η ζάχαρη είναι εχθρός των κυττάρων πέρα από το ότι μας προσθέτει βάρος καθώς συμβάλλει στην ταχύτερη οξείδωσή τους και την καταστροφή τους άρα στην πρόωρη γήρανση του οργανισμού μας.
Κρέας στα κάρβουνα
Το τηγάνισμα ή το ψήσιμο σε γκριλ του κρέατος σε υψηλές θερμοκρασίες δημιουργεί τα λεγόμενα AGEs, δηλαδή τελικά προϊόντα προχωρημένης γλυκοζυλίωσης. Είναι μόρια που συμμετέχουν στην γήρανση και την επιδείνωση ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και ο διαβήτης καθώς προκαλούν φλεγμονή στο σώμα.
Αγαύη
Και όμως, παρότι έχει λανσαριστεί ιδιαίτερα ως το εναλλακτικό της ζάχαρης και καλύτερο από τα τεχνητά γλυκαντικά, η αγαύη είναι 90% φρουκτόζη, ένας τύπος σακχάρου που διασπάται μόνο στο συκώτι. Αν το συκώτι είναι επιβαρυμένο και υπερλειτουργεί, μετατρέπει τη φρουκτόζη σε λίπος και παράγει περισσότερες ελεύθερες ρίζες, τον κατεξοχήν παράγοντα γήρανσης των κυττάρων μας.
Μαργαρίνη
Οι περισσότερες μαργαρίνες περιέχουν τρανς λιπαρά που αυξάνουν την κακή χοληστερίνη δημιουργώντας φλεγμονή στο σώμα σας. Η φλεγμονή συνδέεται όχι μόνο με τις καρδιακές νόσους αλλά και την πρόωρη γήρανση ανεξάρτητα από την πραγματική σας ηλικία.
