Τι έχουμε:

• 4 φλιτζ. αλεύρι
• 1 φλιτζ. Βιτάμ
• 3/4 φλιτζ. ζάχαρη
• 2 αβγά
• 1 βανίλια
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• αλεύρι για την επιφάνεια εργασίας
• 1 λαδόκολλα
• Συνοδεύουμε με: Lipton Green Tea Citrus

Τι κάνουμε:

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το Βιτάμ με τη ζάχαρη, έως ότου το μείγμα ασπρίσει και αφρατέψει.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αβγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, έως ότου απορροφηθούν.

Βγάζουμε το μπολ από το μίξερ, ρίχνουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και τα ζυμώνουμε όλα μαζί, έως ότου ενωθούν.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160οC.

Βάζουμε τη ζύμη πάνω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλο.

Στη συνέχεια, την κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με τη λαδόκολλα.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Οταν ψηθούν, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε το Lipton Green Tea Citrus.

Βάζουμε τα κουλουράκια σε μια πιατέλα και τα σερβίρουμε, συνοδεύοντάς τα με το τσάι.

Συμβουλή
Μπορούμε να προσθέσουμε στη ζύμη και λίγη κανέλα.