1. Όσο κι αν τη χτυπώ η κρέμα γάλακτος δεν δένει...
Σταμάτησε το χτύπημα και βάλε το σκεύος για λίγο στην κατάψυξη. Αφού κρυώσει αρκετά, χτύπησε την κρέμα και πάλι. Για να μη σου συμβεί ποτέ ξανά, φρόντισε η κρέμα γάλακτος να είναι παγωμένη πριν τη χτυπήσεις και το σκεύος να μην είναι ζεστό.
2. Το ταχίνι κολλάει στο κουτάλι...
Βούτηξε πρώτα το καθαρό κουτάλι σε ζεστό νερό για ελάχιστα δευτερόλεπτα και κατόπιν στο ταχίνι – το ταχίνι δεν θα κολλήσει στο κουτάλι και θα βγει πανεύκολα. Το ίδιο μπορείς να κάνεις και για οποιοδήποτε άλλο κολλώδες υλικό, όπως πάστες ξηρών καρπών, μέλι, βούτυρο.
3. Παρότι βάζω αλεύρι στα χέρια μου, η ζύμη κολλάει...
Για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σου πρέπει να τους ρίχνεις λίγο ελαιόλαδο και όχι αλεύρι!
4. Η μεμβράνη τροφίμων δεν ξεδιπλώνεται καλά...
Η λύση είναι απλούστατη: διατήρησε τη μεμβράνη τροφίμων στο ψυγείο!
5. Όταν καθαρίζω ψάρια τα χέρια μου μυρίζουν...
Πρώτα τρίψε ελαφρώς τις παλάμες και τα δάχτυλά σου με λίγη μουστάρδα και κατόπιν ξέπλυνε τα καλά με τρεχούμενο νερό – η ψαρίλα θα εξαφανιστεί!
6. Το κέικ δεν ξεκολλάει από τη φόρμα...
Βρέξε καλά με ζεστό νερό μια καθαρή πετσέτα, στράγγιξε την από το πολύ νερό και κατόπιν τύλιξε την γύρω από τη φόρμα του κέικ. Έπειτα από περίπου 5 λεπτά δοκίμασε ξανά να βγάλεις το κέικ – θα ξεκολλήσει πανεύκολα!
