Όπως είναι γνωστό, αυτά τα πολυακόρεστα λίπη έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες οι οποίες μπορούν να ωφελήσουν όσους υποφέρουν από οστεοαρθρίτιδα. Είναι μια από τις πιο κοινές αυτοάνοσες ασθένειες, που επηρεάζουν περίπου το 1% του πληθυσμού. Περιλαμβάνει την καταστροφή του αρθρικού ιστού, του μαλακού δηλαδή ιστού που λιπαίνει τις αρθρώσεις ώστε να αποφεύγεται η τριβή των οστών μεταξύ τους. Το πέρασμα του χρόνου είναι ο κύριος υπαίτιος αλλά μπορεί να επιβαρύνεται και από άλλες αιτίες. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Scientific Reports, το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Queensland (QUT) στην Αυστραλία, διαπίστωσε ότι ένα φάρμακο που παράγεται από ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή της οστεοαρθρίτιδας που προκαλείται από μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η οστεοαρθρίτιδα που σχετίζεται με τη διατροφή επηρεάζει τα γόνατα, τους γοφούς και άλλες αρθρώσεις στο σώμα προκαλώντας πόνο, δυσκαμψία και μερικές φορές σοβαρή αναπηρία. Ο παράγοντας, Resolvin D1 (RvD1), προήλθε από λιπαρά οξέα ωμέγα 3 και αναφέρθηκε ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

H συνέχεια στο itrofi.gr