Για όλα μίλησε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην Κατερίνα Νινιού για την εκπομπή «Πάμε Δανάη». Η χημεία του με τη Φαίη Σκορδά, οι παράξενες προτάσεις που έχει δεχτεί κατά καιρούς, τα τατουάζ, τα αγόρια του –που δεν θέλει να ασχοληθούν με τη μαγειρική και εξηγεί γιατί- αλλά και πώς αντιδράει στα σχόλια του κόσμου για εκείνον.
-Πες μου λίγο για τη φετινή σου συμμετοχή στη Φαίη
«Φέτος νομίζω πως κλείνω κοντά 40 χρόνια, 37 χρόνια μαγειρικής οπότε έχω κάνει σχεδόν τα πάντα οπότε ήθελα αυτό να είναι λίγο διαφορετικό. Είναι πάρα πολύ σημαντικό στην τηλεόραση να καταλάβουμε τον ρόλο μας. Δηλαδή εγώ, όταν βγαίνω στην τηλεόραση, είμαι περισσότερο διασκεδαστής και λιγότερο μάγειρας»
-Υπάρχει όμως χημεία με τη Φαίη. Πάντα υπήρχε...
«Καλά ναι, εννοείται. Νομίζω πως τα τελευταία τρία χρόνια, που είμαστε μαζί, είναι ο άνθρωπος που με πήρε τηλέφωνο και αποφάσισα να κάνω καθημερινό πρωινό. Δεν το είχα κάνει ποτέ, ενώ είχα πάρα πολλές προτάσεις»
-Όλα αυτά τα χρόνια είχες προτάσεις να παρουσιάσεις κάτι άλλο;
«Εννοείται, όχι μόνο στην τηλεόραση. Είχα προτάσεις να κάνω ταινίες, να κάνω θέατρο. Εντάξει, ήταν τελείως εκτός»
-Η πιο παράξενη πρόταση που σου έχουν κάνει;
«Δεν θυμάμαι για ποια παράσταση αλλά μου είχαν προτείνει να είμαι στο θέατρο με έναν ρόλο για πέντε λεπτά»
-Έμεινες και ως ο άνθρωπος που λάνσαρε τα tattoo…
«Το πρώτο νομίζω το έχω κάνει νομίζω στα 14. Ξεκίνησα να το κάνω γιατί μου άρεσε πολύ σαν φιλοσοφία. Πηγαίναμε έξω από τον Τζίμη τότε στην Πλάκα και πολλές φορές μας κυνήγαγε θυμάμαι να μας διώξει γιατί καθόμασταν απ’ έξω. Θεωρώ πως αν ήμουν καλός στη ζωγραφική tattoo θα έκανα, δεν θα είχα γίνει μάγειρας»
-Ο γιος σου ο Αλέξανδρος ή ο Δημήτρης –ποιος είναι μεγαλύτερος- σου έχει ζητήσει αν κάνει tattoo;
«Ο Δημήτρης έχει κάνει, νομίζω ένα- δύο που ξέρω εγώ γιατί μπορεί να έχει κάνει κι άλλα που δεν ξέρω. Στην αρχή μου φάνηκε πάρα πολύ περίεργο.. Γιατί είναι άλλο πράγμα το τι έκανα εγώ στη ζωή μου και τι τράβηξαν οι δικοί μου γονείς από εμένα και άλλο πράγμα τι κάνουν τα δικά μου παιδιά και το τραβάω εγώ.
Σε πληροφορώ ενώ όλη μου τη ζωή έζησα πάρα πολύ ανοιχτά, στα άκρα, σαν πατέρας είμαι πάρα πολύ συντηρητικός και ειδικά τον Δημήτρη από μικρό τον έσπρωχνα μακριά από τη μαγειρική. Και στον Αλέξανδρο το ίδιο πράγμα θα κάνω γιατί δεν είναι ένα πάρα πολύ καλό επάγγελμα για νέα παιδιά. Και επίσης δεν θα ήθελα ποτέ να συγκριθούν με εμένα»
-Πιστεύεις ότι τελικά ο έρωτας περνάει από το στομάχι;
«Όχι καλέ, τι λες τώρα. Δεν συνδέω το φαγητό με τον έρωτα. Ούτε πιστεύω ότι υπάρχουν αφροδισιακές τροφές που λένε. Και τα έχω δοκιμάσει όλα, πίστεψέ με»
-Στο δικό σου μαγαζί σου έχουν γυρίσει πιάτο;
«Εννοείται. Ακόμα μου γυρνάνε. Τώρα τα πράγματα έχουν αλλάξει πάρα πολύ. Ο κόσμος έχει ασχοληθεί πολύ με το φαγητό, άρα ναι, πιάτα πάνε κι έρχονται συνέχεια. Επίσης έχω μάθει από πολύ μικρός ότι δεν μαγειρεύουμε για εμάς. Μαγειρεύουμε για τους πελάτες μας. Οπ0ότε πάντα ακούς τον πελάτη. Πάντα διορθώνεις και πας σε αυτό που θέλει ο πελάτης γιατί στην τελική αυτός είναι που σε πληρώνει»
-Το πιο άδικο σχόλιο που έχουν πει για σένα;
«Έχω χαράξει έναν δρόμο από πάρα πολύ μικρός και αυτόν τον δρόμο είμαι αποφασισμένος να τον τελειώσω, να φτάσω μέχρι το τέρμα και δεν με πολυνοιάζει πλέον τι λέει ο καθένας»
