Πρωτομαγιάτικο πικνίκ: τι να βάλεις στο καλάθι

01.05.2017

Τι καλύτερο από ένα πρωτομαγιάτικο πικνίκ στην εξοχή παρέα με τον αγαπημένο σου ή σύσσωμη την οικογένεια; Μάζεψε παρέα και βρες ευκαιρία για μια ακόμη ημέρα ξεγνοασιάς. Αν σε φοβίζει η προετοιμασία, το πικνκίκ δε θέλει κόπο, ούτε περίτεχνα φαγητά. Από τη Δήμητρα Γκούντρα

Απλά κρύα σνακ και μεζεδάκια μπαίνουν μέσα σε μπολ, εξοπλίζεσαι με πλαστικά πιατάκια, ποτήρια και μαχαιροπίρουνα, ένα τραπεζομάντηλο και το "τραπέζι" στρώθηκε στο γρασίδι. Φτιάξαμε έναν πλήρη οφηγό πικνίκ για να σε βοηθήσουμε. Από το τι θα φάτε, τι θα πιείτε αλλά και το γλυκό που έχει ένα ολοκληρωμένο μενού πικνίκ, μέχρι τι να μην ξεχάσεις αλλά και τι θα κάνεις σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, όλα θα τα βρεις σε αυτό το άρθρο.

Βασικοί κανόνες για το φαγητό του πικνικ

Πες όχι σε σάλτσες και λαδερά φαγητά

Δε χρειάζεται ιδιαίτερη εξήγηση γιατί στο πικνικ δε σερβίρουμε σούπες, σάλτσες, λαδερά και φαγητά με ζουμάκι. Προτίμησε στεγνά φαγητά κι αρκετά fingerfood.

Η λογική είναι μια: ευκολία

Ξέχνα οτιδήπιτε περίτεχνο. Στο πικνίκ όλα γίνονται με γνώμονα την ευκολία. Απλά γρήγορα φαγητά που δε θέλουν ιδιαίτερη προετοιμασία και τρώγονται κρύα. Τόσο απλά.

Μη βάζεις λάδι ή ξίδι από πριν

Αν στο μενού του πικνίκ έχεις εντάξει σαλάτες, μη βάλεις το λάξι και το ξύδι από πριν γιατί θα τις κάνουν να μουλιάσουν. Κόψε τη σαλάτα, βάλε τη στο μπολ και πάρε μαζί σού ένα καλά σφραγισμένο μπουκαλάκι με λαδόξυδο έτσι ώστε να το προσθέσεις κατά το σερβίρισμα.

Στην επόμενη σελίδα: Ιδέες για το μενού του πικνίκ

Ιδέες για το μενού του πικνίκ

Τα σαντουιτσάκια και τα πιτάκια δίνουν λύση

Μικρά σαντουιτσάκια, σπανακοπιτάκια και τυροπιτάκια αποτελούν μια καλή λύση για πικνικ μιας και δε λερώνουν, τρώγονται εύκολα, δε χρειάζονται σερβίρισμα και γίνονται ανάρπαστα από μικρούς και μεγάλους.

Ψωμάκι, κριτσίνια, τυράκι και καπνιστά αλλαντικά

Οτιδήποτε μπορείς να τσιμπολογήσεις και δε χρειάζεται ψυγείο μπορεί να μπει στο καλάθι του πικνίκ.

Βραστά λαχανικά & ζυμαρικά κάνουν υπέροχες σαλάτες

Βραστή πατάτα και καρότο γίνονται πολύ ωραία σαλάτα με λίγο αλατάκι και λαδόξιδο. Τα βραστά ζυμαρικά τρώγονται επίσης κρύα και με ανάμειξη με άλλα υλικά (πες όχι στη μαγιονέζα που χαλάει έυκολα) όπως για παράδειγμα ελιές και λαχανικά προσφέρουν ένα γευστικότατο γεύμα.

Κοτόπουλο για τους κρεατοφάγους

Ψητό ή βραστό κοτόπουλο κομμένο σε φέτες μπορεί να γίνει ωραιότατος μεζές και για πικνικ. Προσοχή: Το κοτοπουλάκι σου να είναι στεγνό, χωρίς λάδια και σάλτσες. \

Κεφτεδάκια: η κλασική αξία

Το καλύτερο το αφήσαμε για το τέλος. Υπάρχει έλληνας που να μην έχει συνδέσει το πικνικ με τα κεφτεδάκια; Και μπορεί να είναι ίσως ο πιο μπελαλίδικος μεζές σε σχέση με τα παραπάνω αλλά αξίζει τον κόπο.

Στην επόμενη σελίδα: Τα επιδόρπια του πικνίκ. Τι γλυκό & τι ποτό να επιλέξεις;

Και για επιδόρπιο;

Φρέσκα φρούτα

Η επιλογή είναι δικιά σου ανάλογα με την προτίμηση. Τα φρούτα θα σε χορτάσουν και δε χρειάζονται προετοιμασία. Απλά φρόντισε να τα έχεις καλά πλυμμένα.

Κι από γλυκό τι;

Πες όχι σε σοκολατοειδή - που λιώνουν εύκολα - και προτίμησε ένα κέικ ή ποικιλία μπισκότων.

Τα μυστικά για να πετύχει το κέικ

Πώς να ξεφορμάρεις το κέικ χωρίς να διαλυθεί

Τι θα πιείτε; Τα ποτά του πικνικ

Καφές: Βάλε τον μέσα σε θερμό για να διατηρηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο ζεστός ή κρύος κατά περίπτωση. Για να μην υπάρξουν ατυχήατα φρόντισε να πάρεις ατομικές συσκευασίες ζάχαρης και γαλατάκια.

Νερό: Μη ξεχάσεις το νεράκι. Ειδικά αν έχει ζέστη θα χρειαστεί. Αν δεν έχεις φορητό ψυγειάκι, βάλε 1-2 μπουκάλια νερό στην κατάψυξη κι άσε τα σταδιακά να λιώσουν. Έτσι θα έχεις όλη την ημέρα κρύο νερό.

Αναψυκτικά: Μη ξεχνάς να τα αφήσεις λίγο σε "ηρεμία" πριν τ΄ανοίξεις αν δε θέλεις να λουστείς με αυτά.

Αλκοόλ: Μπυρίτσα ή κρασάκι. Κι αν ξεχάσεις το ανοιχτήρι σου έχουμε τις λύσεις.

Πώς ν΄ανοίξεις μπουκάλι μπύρα με μια κόλλα χαρτί

Πώς να βγάλεις το φελλό χωρίς ανοιχτήρι

Πώς ν΄ανοίξεις το μπουκάλι κρασί με μια σαγιονάρα

Η πρόταση του womenonly: Φτιάξε σπιτική λεμονάδα. Θα ενθουσιαστούν τόσο τα παιδιά, όσο και οι μεγάλοι.

Τα μυστικά της σπιτικής λεμονάδας

Σπιτική λεμονάδα: Πώς θα την κάνεις διαίτης

Στην επόμενη σελίδα: Τι να μην ξεχάσεις. Τα απαραίτητα & τα προεραιτικά