Η Αλίσια Σίλβερστοουν (Alicia Silverstone), εκτός από τις υποκριτικές της ικανότητες, τελευταία βάλθηκε να μας πείσει και για τις γνώσεις της περί διατροφής, δίαιτας και προστασίας του περιβάλλοντος. Πώς καταφέρνει όλα τα παραπάνω; Μα φυσικά με το καινούργιο της διατροφικό εγχειρίδιο με τίτλο "Η ευγενής δίαιτα: ένας απλός οδηγός για να αισθάνεσαι καλύτερα, να χάνεις κιλά και να σώσεις τον πλανήτη" (The Kind Diet: A Simple Guide to Feeling Great, Losing Weight, and Saving the Planet).
Στο εν λόγω βιβλίο, η διάσημη ηθοποιός μοιράζεται με το ευρύ κοινό τα οφέλη της διατροφής που ακολουθεί και δίνει τις σωστές κατευθύνσεις που οδηγούν σε ένα υγιές χορτοφαγικό τρόπο ζωής.
Ανάμεσα στα οφέλη της εν λόγω διατροφής, περιλαμβάνουν πιο καθαρή επιδερμίδα, απώλεια βάρους, υψηλά ενεργειακά επίπεδα και διευκόλυνση της λειτουργίας της χώνεψης. Στις σελίδες του βιβλίου, η Σίλβερστοουν μιλά και για τις αλλαγές που βίωσε και η ίδια στη ζωή και διατροφή της, μέχρι να γίνει χορτοφάγος.
Αντίθετα με ότι πιστεύει ο περισσότερος κόσμος, η μείωση της κατανάλωσης κρέατος και ζωικών προϊόντων στη δίαιτά σου, δεν σημαίνει ότι πρέπει να περάσεις την υπόλοιπη ζωή σου μασώντας γρασίδι.
Η δίαιτα της Σίλβερστουν προτείνει υπέροχες χορτοφαγικές συνταγές που θα σε κρατήσουν χαρούμενη και χορτάτη. Η "Ευγενική Δίαιτα" όπως ονομάζεται, διαθέτει τρία επίπεδα.
Στο πρώτο επίπεδο του φλερτ, ξεκινάς να αντικαθιστάς το κρέας με τροφές φυτικές, βλέποντας τα πρώτα οφέλη στον οργανισμό σου.
Στο δεύτερο επίπεδο των χορτοφάγων, απέχεις εντελώς από το κρέας, το οποίο αντικαθιστάς με υποκατάστατα: δημητριακά, φρούτα και λαχανικά.
Στο τελευταίο επίπεδο των σούπερ ηρώων όπως τους ονομάζει η Αλίσια, όπου το άτομο που ακολουθεί τη χορτοφαγική οδό, αισθάνεται στο μεγαλείο τους τα οφέλη της εν λόγω διατροφικής επιλογής.
Δες τι λέει η ίδια η Σίλβερστοουν για το βιβλίο της στο WomenOnly στο παρακάτω βίντεο που εξασφαλίσαμε για εσένα:
Απόδοση- Επιμέλεια: Κατερίνα Πατούλια
