Αν έχεις ακούσει τον όρο τότε θα ξέρεις ότι πρόκειται για μια σαλάτα οριακά… μαγική. Δεν ξέρουμε αν σου υπόσχεται αιώνια ζωή, σίγουρα όμως μια σαλάτα μακροζωίας είναι εξαιρετικά θρεπτική και θα έπρεπε να είναι στη διατροφή σου ούτως ή άλλως.
Φουλ στα αντιοξειδωτικά, τις φυτικές ίνες αλλά και γευστική, αυτή η σαλάτα έχει τα πάντα και… συμφέρει.
Τι θεωρείται σαλάτα μακροζωίας;
Αρχικά δεν είναι βαρετή καθώς έχει πληθώρα υλικών που μπορούν να της δώσουν και γεύση και χρώμα. Τα βασικά συστατικά της υπάγονται στις εξής κατηγορίες:
Φυλλώδη πράσινα λαχανικά: Κale, σπανάκι, ρόκα ή ό,τι πράσινο έχετε
Ολικής άλεσης: Βρασμένη κινόα, άγριο ρύζι ή σιτάρι
Σπόροι και ξηροί καρποί: Σπόροι τσία, κολοκυθόσποροι, καρύδια
Λαχανικά: Ξυσμένο καρότο, αγγούρι, ντοματίνια, λάχανο ή όποιο άλλο λαχανικό έχετε
Φρούτα: Τα μύρτιλα είναι τα πλέον αντιοξειδωτικά όμως μπορείτε να βάλετε πράσινο μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, ρόδι.
Φυτική πρωτεΐνη: Φακές, ρεβύθια, φασόλια edamame είναι μερικές από τις επιλογές
Έξτρα: Λίγο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, φρέσκο ή ξερό ή λίγο αβοκάντο είναι τέλεια προσθήκη καθώς και ταχίνι για ακόμα πιο creamy γεύση.
Όπως καταλαβαίνετε, μια σαλάτα μακροζωίας είναι και άκρως νηστίσιμη!
Πάνω σε αυτή τη βάση, οι παραλλαγές είναι αμέτρητες!
@user9055577813710 Green Goddess Longevity Salad #salad #recipe #vegan #healthyrecipe #cooking #plantbased ♬ original sound - user9055577813710
@deathlessdao.xyz 🌈💕🌱 EP 3 LONGEVITY SERIES: Eat The RAINBOW! 🤭 We've heard it a thousand times. "Eat the Rainbow"… But WHY? Simply put, eating the rainbow (and no, I don't mean skittles LOL) means you'll be eating a diversity of fruits and vegetables. Plants contain different pigments known as phytonutrients, which provide them their bright VIBRANT colors. Different coloured fruits and vegetables each contain different phytonutrients, which means different benefits (from antioxidant to increased nutrients). I remember something that always stuck with me when I saw Dr. Michael Greger speak. He said that when you go to the grocery store, pick out the most orange of the carrots, the most purple of the cabbage, the most red of the bell peppers, because these contain the most phytonutrients! Got it? #r#recipes#saladp#plantbasedp#plantbaseddietv#veganv#vegandiets#saladrecipee#eatmoreplantsplantbasedfood #plantbasedrecipes #recipe #recipeshare #veganrecipeshare #bluezones #healthy #healthyydiet #healthyfood #saladdressing #bigsalad #choppedsalad #eatyourvegetables#eattherainbow ♬ original sound - Deathless
