Ησημαντική αύξηση του μέσου όρου του προσδόκιμου ζωής, είναι ένα από τα μεγάλα επιτεύγματα της κοινωνίας. Είναι γνωστό ότι το ποσοστό των πληθυσμών που ταξινομούνται ως ηλικιωμένοι (65 ετών και άνω) θα αυξηθεί δραματικά σχεδόν σε όλες τις χώρες τις επόμενες δεκαετίες. Μέχρι το 2060, αναμένεται να αυξηθεί από 17,4% σε σχεδόν 30% σε παγκόσμιο επίπεδο, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και το Eurostat. Ταυτόχρονα, υπάρχει πληθώρα διαφορετικών δεδομένων σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο οι θρεπτικές ουσίες, τα συστατικά των τροφίμων και γενικά η σωστή διατροφή μπορούν να επηρεάσουν τη γνωστική υγεία και τη γήρανση.

H συνέχεια στο itrofi.gr