Με το διαβατήριο στο χέρι (πέρασα που πέρασα τα πάνδεινα για να βγάλω το καινούργιο, να μην το αξιοποιήσω;) πέρασα την περιστρεφόμενη πόρτα του «Ηilton» και ταυτόχρονα μεταφέρθηκα στη «Χώρα των Πυραμίδων». Γευστικά δηλαδή! Το «Ηilton» φτάνοντας προς το τέλος του ταξιδιού του στο «Ηilton Αthens: 180 days food and culture festival» κάνει αφιέρωμα στην Αίγυπτο. Με παρουσία του πρέσβη της Αιγύπτου Hamdi Loza εγκαινιάστηκε η εκδήλωση, η οποία ακολουθεί την πετυχημένη «συνταγή» των προηγούμενων χωρών. Χορεύτριες της κοιλιάς μάς υποδέχονται (πάλι καλά που δεν ήταν άντρες! Γιατί ο Μεταξόπουλος έχει και τα δίκια του!) υπό τους oriental ρυθμούς τοπικής ορχήστρας. Το μόνο που λείπει είναι ένας ναργιλές ή καλύτερα shisha. Δεν προλαβαίνουμε όμως να το σκεφτούμε, και το μεθυστικό άρωμα ενός παραδοσιακού shisha προκαλεί τη μύτη μας. Πριν γευτούμε τα παραδοσιακά φαγητά αξίζει να ρίξουμε μια ματιά στην έκθεση φωτογραφίας της ελληνοαιγυπτιακής κοινότητας του Καϊρου αλλά και της γνωστής φωτορεπόρτερ Μάρως Κουρή με εικόνες από την Αίγυπτο. Όπως μας έχει συνηθίσει το «Ηilton», είχε καλέσει σημαντικά πρόσωπα της αθηναϊκής κοινωνίας στο γευστικό του ταξίδι και το γεγονός ότι παρευρίσκονταν εκεί έδωσε επιπλέον κύρος στην εκδήλωση. Φεύγοντας, ένα φλιτζάνι παραδοσιακού καφέ (εκεί να δείτε πώς διαβάζουν τον καφέ!) ήταν ό,τι έπρεπε για να συνεχίσουμε τη βραδιά. Ακόμα νιώθω τύψεις που δεν άφησα τη συμπαθέστατη κυρία να μου κάνει παραδοσιακό henna tattoo, αλλά τι να κάνω, να κυκλοφορώ με το χέρι όπως η Madonna πριν από τρία χρόνια;