Μπλάντυ Μέρι Σορμπέ (Bloody Mary Sorbet)

27.07.2011

Δροσιστικό, κλασικό το κοκτέιλ αυτό!

Υλικά για 3 άτομα:

½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη

½ φλιτζ. τσαγιού νερό

3 φλιτζ. τσαγιού τοματοχυμό

1 κουτ. σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού

1 κουτ. γλυκού ταμπάσκο (tabasco)

1 κλαδάκι σέλινο

Εκτέλεση:

  • Λιώνεις τη ζάχαρη με το νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι. Τα αφήνεις σε σιγανή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Κρυώνεις το μείγμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
  • Βάλε το σιρόπι της ζάχαρης σε ένα μεγάλο μπωλ. Πρόσθεσε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψέ τα.
  • Παγώνεις το μείγμα στην κατάψυξη.
  • Γαρνίρεις με ένα κλαδάκι σέλινο.