Αν πιστευείς ότι τα sticks ψαριού είναι ένα βαρετό γεύμα, ξανασκέψου το. Σε αυτή τη συνταγή από το Bare Minimum Dinners, η βασική ιδέα είναι τα tacos, με πρόσθετα συστατικά το ψάρι, το λάχανο, τη ξινή κρέμα και τη ζεστή σάλτσα. Είναι μια έξυπνη ιδέα για ένα χαλαρό οικογενειακό γεύμα που όλοι θα λατρέψουν.

Η συνταγή για τέλειες ψητές γλυκοπατάτες

Δες παρακάτω πώς μπορείς να τα φτιάξεις:

Συστατικά

16 κατεψυγμένα sticks ψαριού

4 φλιτζάνια τριμμένο λάχανο

1 φλιτζάνι ξινολάχανο

1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο

¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

8 μικρές τορτίγιες ζεστές

Ξινή κρέμα ή απλό γιαούρτι, καυτερή σάλτσα, ραπανάκια κομμένα σε φέτες και κλαδάκια κόλιανδρου, για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Μαγείρεψε τα sticks σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Παράλληλα, ανάμειξε το λάχανο, το ξινολάχανο, το ξύδι και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακάτεψε καλά και αφήσε τα να κάτσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Τοποθέτησε 2 sticks ψαριού σε κάθε τορτίγια και από πάνω ρίξτε λίγο μείγμα λάχανου. Πρόσθεσε ξινή κρέμα, καυτερή σάλτσα, ραπανάκια και/ή κόλιανδρο, εάν θέλεις. Σέρβιρε το υπόλοιπο μείγμα λάχανου στο πλάι ως σαλάτα.