Το apple crumble είναι ένα από τα πιο δημοφιλή Βρετανικά επιδόρπια, και πρόκειται για μια εναλλακτική επιλογή της κλασικής μηλόπιτας.

Παρακάτω θα δεις πώς μπορείς να την φτιάξεις εύκολα:

Υλικά
1 κιλό μήλα
4 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
Μια χουφτα σταφίδες

Για το crumble:

175 γρ βούτυρο
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. κανέλα
110 γρ καστανή ζάχαρη
1 κούπα αμύγδαλα ωμά

Εκτέλεση

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και βουτύρωσε καλά ένα πυρέξ. Ξεφλούδισε και κόψε τα μήλα σε χοντρές φέτες. Τοποθέτησε τα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με την ζάχαρη, την κανέλα και τις σταφίδες, ανακάτεψε τα και τοποθέτησε τα στο πυρέξ.

Στο μίξερ βάλε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, την ζάχαρη, το αλεύρι και την κανέλα και χτύπησε τα μέχρι να θυμίσουν χοντρά ψίχουλα. Έπειτα, ρίξε και τα αμύγδαλα, και ‘χτυπάμε’ λίγο, μέχρι να αλεστούν κι αυτά.

Τοποθέτησε το μείγμα πάνω στα μήλα και πίεσε λίγο με τα χέρια για να πάει παντού. Ψήσε για 35-40 λεπτά, και όταν το βγάλεις από τον φούρνο άφησε το να κρυώσει πριν το κόψεις σε κομμάτια.

Μπορείς να το σερβίρεις με παγωτό βανίλια