Υλικά για 4 άτομα

• 3 καρότα μεγάλα
• 3 πατάτες μέτριες
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό
• 1½ λίτρο ζωμό κότας
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 50 ml ελαιόλαδο, 1 δαφνόφυλλο
• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη φρέσκια

Eκτέλεση
Βράζουμε όλα μαζί τα υλικά της σούπας (εκτός από το γιαούρτι και τη ρίγανη) για 30 λεπτά. Αφαιρούμε το δαφνόφυλλο και πολτοποιούμε τη σούπα στο μπλέντερ ή χρησιμοποιώντας το ραβδομπλέντερ, αφού κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αδειάζουμε σε σουπιέρα και γαρνίρουμε με το γιαούρτι, φύλλα ρίγανης και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Συνταγές από το Cook Book