ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15 λεπτά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 άτομα
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ εύκολη
Υλικά
- 5 παντζάρια μεσαία, ψημένα στον φούρνο με τη φλούδα
- 2 πατάτες ψημένες στον φούρνο με τη φλούδα
- 3 κουτ. σούπας καρύδια τριμμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο κοπανισμένη
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά που ψήσαμε στον φούρνο. Λιώνουμε τα παντζάρια στο μπλέντερ με το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τα καρύδια. Λιώνουμε τις πατάτες με το πιρούνι και τις προσθέτουμε στα παντζάρια. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν πουρές.
