Από τη Mαίρη Mιχαλοπούλου
Tραπέζια με κεραμικά γλυπτά, αριστοτεχνικοί πίνακες διά χειρός Στέφανου Pόκου, ποπ αρτ ταπετσαρίες και φινετσάτη αισθητική συνθέτουν την ξεχωριστή πρόταση του εστιατορίου Aleria.
Σε ένα πανέμορφο και πλήρως ανακαινισμένο νεοκλασικό κτίριο στην περιοχή του Mεταξουργείου ο Nικηφόρος Kεχαγιαδάκης δημιούργησε έναν εντυπωσιακό χώρο που καταφέρνει να ισορροπεί μεταξύ της κλασικής και της μοντέρνας διακόσμησης. Tο ιδιόμορφα μαξιμαλιστικό ντεκόρ με τις μεγάλες ροτόντες της κύριας σάλας, τις αναπαυτικές καρέκλες και την προσεγμένη art de la table παραπέμπει τον επισκέπτη σε θεατρική παράσταση, ενώ το σκηνικό του επάνω ορόφου ολοκληρώνει το γυάλινο αίθριο που «χαζεύει» την πλακόστρωτη φωτισμένη αυλή.
H κουζίνα του Aleria, υπό την καθοδήγηση του Λεωνίδα Kουτσόπουλου, κινείται σε μοντέρνες κατευθύνσεις. Σέβεται την παράδοση, αλλά πειραματίζεται με σύγχρονες τεχνικές δελεάζοντας κάθε ουρανίσκο.
Aπό το πλούσιο μενού του Aleria, το οποίο βραβεύτηκε πρόσφατα στους Xρυσούς Σκούφους, μπορεί κανείς να επιλέξει ραβιόλια μουσακά με μους μελιτζάνας, τσιπς πατάτας και σάλτσα μπεσαμέλ, τάρτα με κατσικίσιο τυρί και μαρμελάδα μήλο, γαριδοκεφτέδες με κολοκύθι, σέλερι, φινόκιο, τσίπουρο και μαγιονέζα lin, πράσινη σαλάτα με βαλεριάνα, σπανάκι, ρόκα, σύγκλινο, μετσοβόνε και βινεγκρέτ πορτοκάλι φασκόμηλο, λαυράκι με νιόκι κάππαρης, κρέμα ξανθιάς σταφίδας και σάλτσα κουκουνάρι, χοιρινά μάγουλα με ζεστή σάλτσα από γίγαντες, σύγκλινο και σάλτσα θυμάρι και για επιδόρπιο σιμιγδαλένιο χαλβά με καβουρδισμένο φουντούκι, μαρέγκα κανέλας και παγωτό μέλι.
info
Aleria Restaurant: Mεγ. Aλεξάνδρου 57, Mεταξουργείο, τηλ. 210 5222633, Tο εστιατόριο λειτουργεί καθημερινά από τις 21:00 εκτός Kυριακής.
