Σερβίρουμε το κάρυ με φρούτο για να απαλύνει το κάψιμο από τα καυτερά μπαχαρικά.
Τα μπαχαρικά τα προσθέτουμε στο σοτάρισμα ώστε να ελευθερώσουν τα αιθέρια έλαια που περιέχουν για περισσότερο άρωμα και γεύση.
Το τσίλι ή το μαύρο πιπέρι σε γλυκά με σοκολάτα ενδυναμώνουν τη γεύση της σοκολάτας.
Οταν θα αφαιρέσετε τα σπόρια από τη βανίλια, βυθίστε το άδειο κουκούλι σε ζάχαρη για να της δώσει το άρωμά του.
