Παραδοσιακά, τα μοναστήρια προχωρούν στην παραγωγή του δικού τους κρασιού, το οποίο φροντίζουν να είναι αγνό και καθαρό, καθώς αποτελεί γι αυτούς ιδιαίτερα ευλογημένο αγαθό. Μένοντας πιστοί σε αυτήν την παράδοση, οι μοναχοί του Μοναστηριού Μεταμόρφωσης του Σωτήρος, στη Σκάλα Ναυπάκτου, Τιμόθεος και Ιγνάτιος, παράγουν τον «Ουράνιο Οίνο». Το συγκεκριμένο κρασί, το οποίο εμφιαλώνεται από το 1999, μπορεί να το απολαύσει ο καθένας, καθώς, πλην του μοναστηριού, διατίθεται και σε επιλεγμένα σημεία στην ελληνική αγορά.