Το κεχρί ή αλλιώς ασπούρι (canary seed, millet) είναι ένα από τα καλύτερα διατηρημένα μυστικά των αρχαίων προγόνων μας. Έχει μια μοναδική σύνθεση ωφέλιμων θρεπτικών ουσιών και δεν περιέχει γλουτένη. Αυτός ο μικρός σπόρος έχει μια γλυκιά γεύση που θυμίζει ξηρό καρπό και θεωρείται ότι είναι ένας από τους πιο εύπεπτους και μη αλλεργιογόνους σπόρους.

H συνέχεια στο itrofi.gr