Τα αντιοξειδωτικά είναι γνωστά στο ευρύ κοινό για την ευεργετική τους δράση. Δεν είναι λίγες οι φορές που διατροφολόγοι και γιατροί μας επισημαίνουν την προληπτική τους δράση κατά του καρκίνου, καρδιοαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη.

Έχουν αυτή την ιδιότητα, που τα καθιστά ιδανικά για πρόληψη ασθενειών, αφού δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες είναι υπεύθυνες μέχρι και για την γήρανση του δέρματος. Τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά αλλά τα εσπεριδοειδή πρόκειται για ένα αντιοξειδωτικό κοκτέιλ, αφού περιέχουν βιταμίνη C, φλαβονοειδή, καρατονοειδή και βιταμίνη Α.

H συνέχεια στο itrofi.gr