Ο Ψινάκης είναι και ο εμπνευστής της ιδέας -όπως είδαμε στο star- «1 ευρώ για ένα πιάτο φαγητό» στην προσπάθεια του να ευαισθητοποιήσει και τους διάσημους φίλους του, κάνει προσπάθειες για να προσφέρει το καλύτερο δυνατό. Ο ίδιος γενικά έχει κρατήσει ένα χαμηλό προφίλ σχετικά με την συγκεκριμένη του δράση, αν και η προσπάθεια του είναι άκρως σημαντική. Μακάρι να γίνονται τέτοιες κινήσεις από ολοένα και περισσότερους διάσημους που θέλουν να προσφέρουν βοήθεια σε όσους το έχουν ανάγκη.