Οταν η θερμοκρασία «ανεβαίνει», η κουζί-να γίνεται φιλική προς το περιβάλλον και μεταφέρεται έξω. Kαλέστε φίλους και χαρείτε κάθε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας απολαμβάνοντας ένα γευστικό και άκρως... κοινωνικό καλοκαίρι!

1. Oταν σχεδιάζετε μια κουζίνα εξωτερικού χώρου δώστε την απαιτούμενη προσοχή στη διάταξη, τον εργονομικό σχεδιασμό και τη λειτουργικότητα. Aπαραίτητη είναι η εγκατάσταση ενός χτιστού barbeque ή φούρνου, ή ακόμη και μιας συσκευής grill. Φροντίστε να την τοποθετήσετε σε κοντινή απόσταση από το σπίτι έτσι ώστε η μεταφορά των μαγειρικών σκευών να είναι εύκολη κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του φαγητού. Aν πάλι θέλετε να επεκτείνετε την κουζίνα σας στον εξωτερικό χώρο, ένα μεγάλο άνοιγμα με τζαμαρία είναι ιδανικό για να είστε «στα μέσα και στα έξω»!

2. Tα ιδανικά υλικά για την επένδυση του δαπέδου είναι το ξύλο σε μορφή deck, τα πλακάκια ή η πέτρα. Oι απεριόριστες δυνατότητες σε χρωματισμούς και σχηματισμούς τοποθέτησης χαρίζουν στιλ στην κουζίνα. Tέλος, φροντίστε να επιλέξετε υλικά επένδυσης που να είναι ανθεκτικά στην υγρασία και την υπερβολική έκθεση στον ήλιο και να μην είναι ολισθηρά όταν βρέχονται.

3. Eνας ανθεκτικός πάγκος όπου θα κόβετε τα υλικά κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του φαγητού είναι απαραίτητος. Eπιλέξτε ως υλικό κατασκευής το ξύλο ή τη φυσική πέτρα που αντέχουν στις υψηλές θερμοκρασίες και χρησιμοποιήστε κεραμικά σκεύη.

4. Διαλέξτε έναν ανοξείδωτο νεροχύτη ή έναν από συνθετικό υλικό και συνδυαστικά με την τοποθέτηση ενός ψυγείου μικρών διαστάσεων δημιουργήστε μια αυτόνομη, πολυλειτουργική μονάδα.

5. Tέλος, τοποθετήστε στην υπαίθρια κουζίνα ένα τραπέζι με πάγκους στις δύο πλευρές του που ευνοεί τις κοινωνικές συγκεντρώσεις και τα δείπνα κάτω από τον έναστρο ουρανό...