Στο πρωινό του ο Μπετόβεν έπινε καφέ, τον οποίο συνήθως ετοίμαζε ο ίδιος σε διηθητήρα. Ο καφές φαίνεται πως ήταν η τροφή που είχε τη μεγαλύτερη δυσκολία ν' αποχωριστεί, και στη σχετική με την προετοιμασία του διαδικασία ήταν εξίσου προσεκτικός όσο και οι γνωστοί γι' αυτό Ανατολίτες. Η δόση ήταν εξήντα κόκκοι στο φλιτζάνι, και συχνά τους μετρούσε με ακρίβεια, ιδιαιτλερως αν παρευρίσκονταν καλεσμένοι.
Αντόν Σίντλερ


Υπνος;
Α, εκείνο το υποκατάστατο της κοκαΐνης;
[email protected]



Είναι όντως ο καφές η κινητήρια δύναμη της ιστορίας;
Στην αναζήτηση αυτής της ιστορίας αλήθειας ο Στιούαρτ Λη Αλλεν, ταξιδιώτης σε υπερδιέργεση, αφού στη ζωή του κατανάλωσε 2.920 λίτρα καφέ φιλτραρισμένου, εσπρέσο, λάττε, καπουτσίνο, μακιάτο, κον πάννα, στιγμιαίο και αμερικανικού, ή όπως λέει ο ίδιος, κοινωνικός ανθρωπολόγος του καφέ, αναλαμβάνει το έργο της επαλήθευσης ή διάψευσης αυτής της θέσης και γυρίζει γι' αυτό ολόκληρη την υφήλιο.

Περιφρονώντας απαγορευμένα σύνορα και επικίνδυνες ζώνες, ερευνά τις θρησκευτικές τελετές της Αιθιοπίας όπου χρησιμοποιούσαν τον καφέ σαν ένα είδος μεταλήψης, ταξιδεύει ακολουθώντας τους ίδιους θαλάσσιους δρόμους που έφεραν τους πρώτους κόκκους στην Υεμένη πριν από 1500 χρόνια και τους δρόμους της Ινδίας, όπου μεταφέρθηκαν λαθραία τα φυτώρια. Βαδίζει στα μονοπάτια των σκλάβων του Ζαΐρ, κατά μήκος των οποίων φυτρώνουν καφεόδεντρα από τους κόκκους που περιέχονταν στα περιττώματα των αιχμαλώτων, και εξερευνά τα ερείπια μιας φυτείας καφέ στη Βραζιλία που καλλιεργούσαν σκλάβοι. Πίνει καφέ μαζί με μυημένους στην Κωνσταντινούπολη, στα κυριλέ σαλόνια της Βιέννης και του Παρισιού και στο Λονδίνο, όπου τα καφενεία εξελίχτηκαν σε χρηματιστήρια, ασφαλιστικές εταιρείες και χώρους κουτσομπολιού.

Μια τολμηρή έρευνα για την καταγωγή και τις επιρροές της πλέον εκπολιτιστικής ανεξέλεγκτης ανάγκης μας, για την πηγή του δόλιου ποταμού του καφέ, που μας κρατά σε εγρήγορση αιώνες ολόκληρους.

Εκδόσεις Περίπλους
Σειρά: Αντιστόρητη Ιστορία
Τίτλος: Το φλιτζάνι του διαβόλου
Συγγραφέας: Stewart Lee Allen
Σελίδες: 320
ΙSBN: 960-8151-28-7