Κυκλοφορεί χρόνια ως ένας ακόμη διατροφικός μύθος. Όμως, είναι αλήθεια πως τα αυγά ανεβάζουν την χοληστερίνη; Το έχετε ακούσει σίγουρα να λέγεται, όμως διακεκριμένοι επιστήμονες, όπως ο Χρήστος Ντέλλος, διευθυντής του Καρδιολογικού τμήματος του Τζάνειου Νοσοκομείου Πειραιά και Διδάκτορας Πανεπιστημίου Αθηνών, αναφέρουν πως η συσχέτιση της κατανάλωσης αυγών με την υψηλή χοληστερίνη είναι εντελώς αβάσιμη.
Αβάσιμες μελέτες
Οι επιστήμονες αναφέρουν πως η αρχική μελέτη που συνέδεε την κατανάλωση αυγών με υψηλή χοληστερίνη, ήταν ανεπαρκής, ελλιπής και αβάσιμη αλλά παρόλα αυτά, δημιούργησε έναν τεράστιο διατροφικό μύθο που παραμένει αναλλοίωτος στο πέρασμα του χρόνου.
H συνέχεια στο itrofi.gr
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
