Πριν από την έλευση της γεωργίας πριν από 10.000 χρόνια η διαθεσιμότητα των τροφίμων ήταν εξαιρετικά απρόβλεπτη, υπήρχε αφθονία το καλοκαίρι και μεγάλη έλλειψη κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Η νηστεία ήταν ένα φυσικό μέρος της εξέλιξής μας και εφαρμόστηκε για χιλιετίες από όλες τις θρησκείες ως μέσο για τον «καθαρισμό» του σώματος και του νου. Ωστόσο, σήμερα οι επιστήμονες συχνά μας προειδοποιούν για τους κινδύνους του να χάσουμε ένα γεύμα ή ακόμα και ένα σνακ. Σε σύγκριση με την παραδοσιακή "δίαιτα", η νηστεία είναι απλή και ξεκάθαρη. Πάντα ήταν έτσι. Μπορεί ήδη ασυνείδητα να νηστεύετε κάθε φορά που παραλείπετε το πρωινό ή το δείπνο σας.

Η συνέχεια στο itrofi.gr