Πλούσια σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα, αλλά με χαμηλά λιπαρά, τα όσπρια, ο διατροφικός μας σύμμαχος εδώ και 11.000 χρόνια, θεωρούνται από πολλούς ένα superfood που μπορεί να καταπολεμήσει διάφορες ασθένειες και να συμβάλει σε μια μακρά και υγιή ζωή. Είναι ιδιαίτερα καλή πηγή ινών και πρωτεϊνών, ενός συνδυασμού που παρέχει σταθερή ενέργεια αλλά διατηρεί τα επίπεδα χοληστερόλης χαμηλά. Για όλα αυτά, αξίζουν σίγουρα αναγνώριση αλλά και μια παγκόσμια ημέρα εορτασμού τους.

H συνέχεια στο itrofi.gr