Το μυστικό για να καθαρίσεις σωστά ένα μάνγκο βρίσκεται στο κόψιμο, το οποίο πρέπει να γίνει παράλληλα με το κουκούτσι. Μην δοκιμάσεις να κόψεις το μάνγκο κάθετα διότι έτσι θα χαλάσεις την υφή του. Στο διαδίκτυο βρήκαμε ένα κατατοπιστικό βιντεάκι από την ομάδα του διάσημου μάγειρα Jamie Oliver. Δες βήμα-βήμα πώς θα το κάνεις.

Προσοχή: Η τεχνική αυτή πετυχαίνει μόνο αν το μάνγκο είναι αρκετά ώριμο.