«Η γυναίκα αυτή συνεχίζει για να συνεχίσει την υπόλοιπη οικογένεια. Φαίνομαι γενναία, κάνω τη γενναία, έλα όμως που υπάρχουν και κάποιες ώρες που φωνάζω τα κορίτσια μου που κλαίω. Δεν μου αρέσει να δείχνω τον πόνο μου στον κόσμο», είπε η Βέφα με ειλικρίνεια.
Τέλος, δεν έκρυψε την επιθυμία της να προσφέρει στην Ελλάδα και τον τουρισμό αν και εξέφρασε το παράπονό της ότι το κράτος δεν την έχει αξιοποιήσει όπως θα έπρεπε.
«Η Ελλάδα έπρεπε να με έχει «σημαία», έπρεπε να με έχει σε ένα κρατικό κανάλι να διαφημίζω τη χώρα με την κουζίνα της και να φέρνω τουρισμό. Να τους κάνω να τρέχουν τα σάλια της με το ελληνικό φαγητό που μαγειρεύω και να τους φέρνω στην Ελλάδα».
