Υλικά

• 250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 4 αβγά
• 2 κουτ. σούπας αλεύρι
• 3 κουτ. σούπας ζάχαρη
• 200 γραμμ. βούτυρο
• Βανίλια για άρωμα
• Κρέμα γάλακτος (για το σερβίρισμα)

Εκτέλεση
1. Χτυπάτε τα αβγά με τη ζάχαρη στο μίξερ.

2. Λιώνετε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύετε το αλεύρι με τη βανίλια.

3. Στη συνέχεια ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και τα βάζετε σε βουτυρωμένα πυρίμαχα φορμάκια.

4. Ψήνετε το σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο για 8 λεπτά. Το σερβίρετε πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη ή κρέμα γάλακτος.