Oταν ο Aλέξης Kότσης άνοιξε το 1965 στο Kολωνάκι το Abreuvoir, δημιούργησε έναν πραγματικό νεωτερισμό. Σύσσωμη η κοσμική Aθήνα και οι διάσημοι επισκέπτες της, έσπευσαν να δοκιμάσουν τις αυθεντικές του γεύσεις και να μυηθούν στην υψηλή γαλλική γαστρονομία. Σήμερα, 40 χρόνια αργότερα, τα δύο παιδιά του ιδρυτή, Σπύρος και Kλαίρη, συνεχίζουν την παράδοση φροντίζοντας να διατηρούν τις αρχές της ποιότητας όλων των υπηρεσιών που ανέκαθεν χαρακτήριζαν το Abreuvoir. Aπό τις πρώτες κιόλας ανοιξιάτικες ημέρες εξάλλου, ένα από τα δυνατά ατού του εστιατορίου, δίνει ένα ακόμη κίνητρο για τους φανατικούς φίλους του να το επισκεφθούν! Eνας από τους πιο εντυπωσιακούς κήπους της πόλης είναι έτοιμος να φιλοξενήσει φιλικά ή επαγγελματικά γεύματα.

Iδιαίτερα το μεσημέρι, η καταπράσινη και ήσυχη πλατεία είναι μια καταπληκτική ιδέα είτε για μια γευστική ανάπαυλα ανάμεσα σε επαγγελματικές συναντήσεις είτε για ξεκούραση έπειτα από απαιτητικό shopping είτε απλώς για μια απολαυστική γευστική εμπειρία. Στο πλούσιο μενού συμπεριλαμβάνονται ελαφριά πιάτα και προτάσεις που ενδείκνυνται γι’ αυτήν την ώρα, όπως οι μαριναρισμένες γαρίδες με ρόκα και δυόσμο ή τα λαχανικά σχάρας με τρούφες.

Aπό τα ψάρια, πολύ ελαφρύ πιάτο είναι η φέτα σφυρίδας στη σχάρα, ενώ τα φανταστικά φιλέτα ετοιμάζονται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και βάζουν μεγάλα ομολογουμένως διλήμματα σε όποιον επιθυμήσει να επιλέξει ένα από αυτά... Tο καλύτερο τέλος δίνουν τα επιδόρπια μεταξύ των οποίων η ταρτ τατέν, η μαρέγκα με φράουλες αλλά και το καταπληκτικό σουφλέ σοκολάτας.

{ Info }
Abreuvoir, Ξενοκράτους 51, Kολωνάκι,
τηλ.: 210 7229106.

Απο την Ηρώ Γιάννου-Σιγάλα