Τα καταπράσινα, πλούσια φύλλα του είναι εξαιρετικά αρωματικά και είναι αναπόσπαστα συνδεδεμένος με το καλοκαίρι. Το πιο χρήσιμο πράγμα που πρέπει να γνωρίζει κανείς για τον βασιλικό, λένε οι σεφ, είναι ότι όσο λιγότερο μαγειρεύεται, τόσο καλύτερα είναι και ότι το άρωμά του δεν είναι ποτέ τόσο σαγηνευτικό όσο όταν είναι ωμός.

H συνέχεια στο itrofi.gr