Πικάντικο στήθος κοτόπουλου στα κάρβουνα

04.08.2014

Υλικά για 4 άτομα
Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 15-20 λεπτά
Αναμονή 2 ώρες

Υλικά

-4 φιλέτα κοτόπουλου (στήθος)
-2 πιπερίτσες καυτερές ψιλοκομμένες
-1 πορτοκάλι (το ξύσμα του)
-1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά
-1 κουτ. σούπας μουστάρδα Dijon
-4 κουτ. σούπας μέλι
-3 κουτ. σούπας κέτσαπ
-1/2 φλιτζάνι λάδι
-αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση

Ανακατεύουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά, προσθέτοντας στο τέλος το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε στο μπολ και τα στήθη κοτόπουλου και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 2 ώρες. Στη συνέχεια, τα ψήνουμε στη σχάρα για 7-10 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε συνοδεύοντας με πράσινη σαλάτα.